Bitterkoekjes roomdessert

Dit is een heel makkelijk maar heerlijk dessert.
Dit dessert kreeg ik bij mijn tante en dit vond ik zó lekker, hij is niet heel zoet want daar houd ik niet van.
Ik heb het iets aangepast en je kunt het heel goed van tevoren klaarmaken .
Mooi dessert voor een speciale dag bijvoorbeeld, niet te vaak want het is niet echt gezond te noemen.

Ingrediënten:
8 bitterkoekjes + 4 om te garneren
2 el amaretto
50 gr pure chocolade
2 dl slagroom
1 el witte basterdsuiker

1. Hak de 8 bitterkoekjes fijn en doe ze met de amaretto in een bakje om te weken. Klop de slagroom met 1 el witte basterdsuiker stijf en hak de chocolade in stukjes of rasp het op een grove rasp.
2. Roer dan de chocolade (houd wat achter voor garnering) en de bitterkoekjes door de slagroom en schep dit in 4 mooie glazen. Leg er plasticfolie over en zet het tot gebruik in de koelkast.
3. Serveer het roomdessert koud en strooi er op het laatst nog wat gehakte ( niet geweekte) bitterkoekjes en chocolade over.

Geniet ervan!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *