Vanillekwarktriffle ( makkelijk lactosevrij te maken)

Het is heerlijk weer met wat mij betreft een heerlijke temperatuur, komende dagen zou het weer wat warmer worden, dus ga ik deze week voor een fris toetje.
Eigenlijk een allemans toetje. Probeer het en je weet het! Er zullen komende weken veel mensen op vakantie gaan.Ik wens allen die op vakantie gaan een fijne vakantie toe en kom gezond weer terug! Voor de mensen die thuis blijven, geniet van de vrije dagen!

Ingredi├źnten:
8 lange vingers of kaneelschuitjes
1 beker vanillekwark
150 gr aardbeien
1 mango
2 sinaasappels
1 el suiker ( of beetje Stevia)
nougatine of geroosterde nootjes

Bereiding:
1. Schil de mango en snijd ze in stukken , hoeven geen mooie stukjes te zijn. Schil de sinaasappels dik zodat het wit er af is en snijd de partjes tussen de vliezen uit ( de partjes van 1
sinaasappel apart houden voor garnering. Maak de aardbeien schoon en verwijder het kroontje.
2. Doe de mango en sinaasappel in een steelpan met de suiker en breng het aan de kook, laat het zachtjes koken tot het geheel zacht is. Pureer het met de staafmixer en laat afkoelen. Breek de
helft van de lange vingers in stukjes.
3. Schenk dan wat saus in een glas, doe daar een paar aardbeien bovenop en daarop wat gebroken lange vingers, dan de vanillekwark. Garneer met de partjes sinaasappel en zet er 1 lange vinger in
en bestrooi als laatste nog met wat nougatine of geroosterde en gehakte nootjes.

Het toetje is heel makkelijk lactosevrij te maken, neem dan lactosevrije yoghurt en roer daar wat vanille extract door met een beetje suiker of Stevia, Let dan wel op of het koekje lactosevrij is.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *